Cómo combinar correctamente los alimentos

Cómo combinar correctamente los alimentos

eBook - 2016 | Spanish
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o Exótica, refinada, elegante... la cocina japonesa es un concentrado de estilo y sabor, y cuidadosa en los detalles, tanto en la preparación como en el servicio, ya que los japoneses, auténticos estetas, sostienen que primero se come con los ojos o La gastronomía del país del Sol Naciente respeta la frescura, el sabor, el color, la textura y la estación de cada producto, en preparaciones cuya característica principal es precisamente no alterar la materia prima o Sushi, sashimi, udon... en esta obra encontrará las preparaciones más clásicas y las más insólitas, explicadas paso a paso con detalles y sugerencias para poder celebrar en casa una cena fascinante inspirada en el Extremo Oriente o Todo ello acompañado de unas fichas informativas de todos los productos que se utilizan, con sugerencias útiles para encontrarlos o para sustituirlos por ingredientes similares
Publisher: [United States] : De Vecchi Ediciones : Made available through hoopla, 2016.
ISBN: 1683252918
9781683252917
Branch Call Number: eBook hoopla
Characteristics: 1 online resource
Additional Contributors: hoopla digital

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