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Book, 2016
Current format, Book, 2016, , Available.
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o El arte de transformar los productos naturales del huerto y del jardiÌn en deliciosos alimentos que se pueden conservar se habiÌa perdido desde hace algunas deÌcadas. Afortunadamente, hoy se estaÌ redescubriendo el sabor auteÌntico de las conservas y de los licores, y las virtudes de las buenas recetas de antanÌo o Profusamente ilustrada, esta obra revela maÌs de 200 recetas para hacer conservas de verduras, frutas o flores, encurtidos, salsas y jugos, licores, almiÌbares, etc. Para cada receta, el autor detalla los ingredientes necesarios, las cantidades, los tiempos de preparacioÌn, el grado de dificultad... o Partiendo de sencillas recetas, podraÌ abastecerse de salsas, mermeladas y almiÌbares que tienen en cuenta los gustos y las necesidades dieteÌticas de la familia. Conserve siguiendo los meÌtodos tradicionales y disfrute de productos sin conservantes ni aromas artificiales, para redescubrir asiÌ el auteÌntico sabor de las cosas
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